“禽流感”毁灭的是和鸡、鸭相关的行业，而“土鸡”养殖业只是其中的一个支系，它的存量不足行业总量的20%，但却是中华饮食文化的重要组成部分，是我们对儿时那“满村飘香”记忆的怀念——从这个意义上说，食用土鸡是人类对高品质生活的追求，它不再是作为食物、满足人们对生存的基本要求，而是我们民族所独有的食材，是我国博大精深的饮食文化的昭示……

    很多人因为这个情结，都投身到这个行业之中，尤其是在如今这个经济大势普遍萧条的情形下，很多自我的饮食文化暗示，使更多的投资进入到这个行业里。然而，这个情结带给人们的却是无尽的伤痛……把土鸡养殖行业的现状和存在的意义，向社会告知，则是协会的另一种义务和功能。

    那么，土鸡养殖行业的现状是什么？协会是这样叙述的：

    一、 产能：产能相对于消费市场严重过剩。

    二、 性价比;生产能力低下，造成性价比不尽人意。

    三、 从业者：素质普遍偏下，缺乏创新能力。

    四、 行业观念：幼稚落后，固步自封。

    五、 资本：从业者大多数为无一技之长的普通农民，抗风险能力低下，而且资本储备严重不足——在如此的情况下，一次失败，可能就会成为贫困人群中的一员……

    这就是土鸡行业的现状，一个真实的现状！作为这个行业的唯一协会，我们应该怎样体现自己的功能？“禽流感”肆虐如此，我们如何去应对？

    首先，作为协会，我们是不是该起到引导的作用，具体应针对以下几个方面：

    一、 告诉行业的从业者，本行业有风险，风险在哪里？一旦不能规避，能有多大？而这些风险具备怎样的条件，才能规避？

    二、 告诉消费者：真实的土鸡养殖是怎样的；“禽流感”的真实危害；社会谣言的真实目的和来源；怎样去认识真正的土鸡养殖，还原真实土鸡养殖……

    三、 告诉我们父母官:让“它们”怜惜我们几千万从业者的生存现状，不求支持，但求不要雪上加霜，把真实的“禽流感”告诉给社会，告诉给我们的“上帝”——消费者……

    其次，作为协会，我们是不是该集中所有资源，在不改变原来品质的情况下，降低养殖成本，提高生产效率，给消费者“物美价廉”土鸡产品。具体做法如下：

    1. 教会养殖户，正确管理饲养过程，减少不必要浪费，降低养殖成本。

    2. 引导养殖户，合理利用现有技术成果，改变饲料组成，提高产品品质，降低生产成本。

    3. 宣扬科学养殖理念，引导养殖户摈弃养殖理念中的误区，把失败的可能性降到最低。

    4. 疏通信息渠道，减少整个行业的中间环节，也是降低养殖成本的一种方法。

    最后，也是协会重要功能的一种：把行业状况及时在行业通告，减少盲目生产的扩张，同时引导消费者消费土鸡产品，增大土鸡产品在市场上的占有率，而且必须完善行业的运行方式，还社会一种健康的食材….等等如此这般方法，促进行业健康有序的发展。

    只有这样，我们才能算是本地域的、本行业的领导者，才不会在“禽流感”来临之前和之后都无所作为，才可能让行业向前发展，走的更远更快！也只有这样，我们才算是完成了我们应有的功能和责任！

 

      协会雄起！