近期随着豆粕等大宗原料价格直线上涨，饲料价格也是水涨船高，一些小型饲料厂家没有根基或是退出市场，或是在产品上做手脚以减轻成本带来的巨大压力。下面就为养殖户朋友们整理了四种识别饲料原料掺假的基本常识。

一闻、二摸、三看、四尝

    一闻：特定的饲料原料都有其特有的芳香气味，如有异味、怪味、霉变味或无味（掺假可掩盖芳香味）就说明饲料为假劣原料。

    二摸：因为人体带有生物电，可用手反复插入饲料原料中，再抽出抖落，如果细小物质不易抖落，就说明有假。

     三看：1、看色泽是否一致。特定的饲料原料具有其固有的光泽，如果同一批原料中有颜色不同和光泽度不一样的物质就说明有假；2、看粒度是否整齐。看较细小 粒度的原料中是否有较整齐的细小颗粒或是否有超细物质存在，而且有一定的数量。如果有可将其破坏和特定的原料做对比，一比便知。

　　四尝：特定的原料都有固定的味道，比如甜、酸、涩、苦、香等，如果经常尝，就会知道有所不同；特别是石粉、沸石、砂石等一尝便知。

　　饲料原料好坏的鉴别方法

　　一、霉变玉米识别小妙招

　　1：发霉后的玉米表现玉米皮特别容易分离；

　　2：观察胚芽，玉米胚芽内部有较大的黑色或深灰色区域为发霉的玉米，在底部有一小点黑色为优质的玉米；　　

3：口感上，好玉米越吃越甜，霉玉米放在口中咀嚼味道是很苦的；

　　4：饱满度上，霉玉米比重低，籽粒不饱满，取一把放在水中有漂浮颗粒。

    二、教你区分好豆粕和霉变豆粕

　　豆粕的毒素污染程度完全取决于豆粕中豆皮的含量，因为豆皮是霉菌毒素最浓缩的地方，豆皮含量越高，豆粕的霉菌毒素含量也越高。

　　1：看形状，优质纯豆粕呈不规则碎片或粉状，偶有少量结块。掺入了沸石粉、玉米等杂质后颜色浅淡，色泽不一，结块多，可见白色粉末状物。另外，若豆壳太多，则品质较差。

　　2：观色泽，优质豆粕为淡黄褐色至淡褐色，色泽一致。如果色泽发白多为尿毒酶过高，如果色泽发红则尿毒酶偏低。淡黄色豆粕是因为加热不足，暗褐色或深黄色豆粕是因为过度加热所致，品质均较差。

　　3：闻味道，优质豆粕具有烤豆香味，不应有腐败、霉坏或焦化味、生豆腐味及豆腥味（新生产的豆粕有豆腥味）。而掺入了杂物的豆粕闻之稍有豆香味，掺杂量大的则无豆香味。加热严重过度时有焦糊味；加热不足的含在口中则有生大豆的腥味。

　　4：凭经验，安全水分内的豆粕用手抓时散落性好，水分过高的豆粕用手抓则感觉发滞。

　　三、如何判别麸皮的好坏

　　1：闻，新鲜的麸皮有淡淡的麦香味，反之，则没有，甚至有臭味；

　　2：摸（抓），水分干的麸皮，用手抓紧松开，麸皮立即就会散开，散开慢的，说明水分大；

　　3：仔细看，有特别白特别细的白粉，说明掺有滑石粉；皮发绿黄的说明有稻糠的加入。（文章来源于网络，仅供参考！）