饲喂肉鹅，以青饲种草圈养肉鹅，是指种植优质牧草并适时刈割料代替部分精饲料，淘汰传统放牧方式，采取圈养即舍饲饲养模式。 这是解决养鹅饲料资源、节省精饲料、降本增效的较好途径，具有短、平、快的特点及经济效益高的优势，而圈养肉鹅可与农、林、果、渔业生产结合协调发展，形成良性生态循环。

1 、鹅舍的选址与建造
（1）、鹅舍应选择交通便利、水源电源供应充足、利于卫生防疫、排污的地方建造圈舍，禁止在饮用水的水源保护区、风景名胜区、自然保护区、人口集中区、文化教学科研区、屠宰加T区等区域内建造。
（2）、鹅舍建在地势高燥、平坦或缓坡地带，南向或东南向，土质以透水性好的沙壤为宜。鹅舍建筑总体要求不高，育雏舍要有好的保温性能，要求舍内干燥、空气流通但不漏风，窗户面积与舍内地面比例以1：10—15为好，屋檐高2 nl，舍内地面比舍外高25—30 cm，用水泥或三合土制成，有利冲洗消毒和防止鼠害。

（3）、肉鹅舍可利用废弃的旧房或搭建简易棚舍，周围用竹篱笆或粗网同护。肥育舍要求环境安静，舍内光线暗淡、通风良好，要求舍檐高 1．8～2 m，可地面平养或网养。
2 、品种的选择
品种选择应与当地环境、气候条件相适应，耐粗饲、抗病力强、体型优美、体躯结构紧凑、肉质细嫩、味美可口的优良地方品种。

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